Fours à vapeur combinés

Fours à vapeur combinés avec méthode de fumage brevetée
CUISSON COMBINÉE, CUISSON AU FOUR, AIR CHAUD, CUISSON À LA VAPEUR et FUMAGE
Un gain pour les cuisines professionnelles, les boucheries, les traiteurs et catering ou pour la production de spécialités comme par ex. les viandes, les volailles et la charcuterie, le poisson fumé ou le fromage fumé. Convainquez vos clients en les faisant participer à la préparation en live.

CMT.8-1/1
Avec des talents multiples. 4 + 1 équipements dans un système. Cuisson combinée, boulanger, air chaud, cuire et fumer.

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Kombidämpfer CMT.16-1/1
Avec trois variantes d'insertions qui peuvent être modifiées en quelques gestes.

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