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KOCHKESSEL

KOCHKESSEL

Kochkessel
Produkt
  • die Kochkessel sind in verschiedenen Volumen lieferbar : von 200 Liter bis 1000 Liter Inhalt
  • vollständig aus Nirosta-Edelstahl gebaut
  • massgenau verarbeitet, mit einwandfrei abgerundeten Kanten und höhenverstellbaren Standfüßen (Option: ohne Standfüße auch lieferbar )
  • Entleerung des Kochkessels erfolgt über einen 1 ½ Zoll Entleerventil an der rechten oder linken Seite
  • Wasserzuführung über 1 Ventil, oder bei Sonderausstattung über 2 Ventile (kalt/warm)
  • Wassereinlauf ist außenliegend
  • energiesparende Beheizungsmöglichkeiten über Elektro, Gas, Öl und Dampf

Sonderausstattung 

  • Kerntemperaturfühler
  • Steuerung mit Delta-Koch-Verfahren und serielle Schnittstelle für den Anschluss an PC/Laptop
  • vollautomatische Befüllung der Kochkessel mit Wasser über eine Steuerung mit Mikroprozessor für einen optimalen Wasser- und Energieverbrauch
  • Trockenlaufschutz, d.h. ohne Wasser kein Betrieb möglich
  • Überlaufschutz am rechten und linken Kesselrand
  • Verbindung bei Kessel-Doppelanlagen in Edelstahl
Vorteile
  • mit digitaler Anzeige für problemloses Einstellen von Temperatur, Zeit und Wartezeit
  • der am Deckel integrierte Kern-Temperaturfühler sichert optimale Garzeiten
  • energiebewusst: gleichmäßige Aufheizung dank stark isoliertem Brennraum mit Nirosta-Heizkanälen am Kesselboden
  • serienmäßig doppelwandig isolierter Deckel mit umlaufender Dichtung lässt sich bis zu 90° öffnen
  • der Kochstar ist allseitig isoliert
  • Steuerung mit Mikroprozessor
Zubehör
  • Einsatzkorbaus rostfreiem Edelstahl, hochwertig verarbeitet, mit oder ohne Klappboden, ist in allen Größen für die Kochkessel lieferbar. Ein Lastaufnahmemittel aus Edelstahl wird mitgeliefert.
  • Bodenschutz aus rostfreiem Edelstahl, hochwertig verarbeitet, verhindert den Kontakt zwischen den Kochwaren und dem beheizten Boden.

 

  • Wurstbeschwerer aus Aluminium, entspricht den hohen Hygiene-Anforderungen und ist äußerst reinigungsfreundlich.
Praxis
  • Kochkessel 400/300 Liter Erdgas
  • Kochkessel 300/400 Liter Elektro
  • 2x Kochkessel 200 Liter
  • Kochkessel 200/500 Liter
  • 3 x Kochkessel 600 Liter ND-Dampf
    1 x Kochkessel 400 Liter ND-Dampf

Technische Daten

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