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EINWAGENSYSTEME

Einwagensysteme
Produkt
  • Räucheranlagen als Einwagensysteme erhältlich in den Ausführungen:
    TSFR 80, 90, 95 und 100 mit Flüssigrauch
    TSKR 80, 90, 95 und 100 mit Reiberauch oder Glimmrauch in Kombination mit Flüssigrauch
  • jedes System verfügt über eine Mess-Station für Kammertemperatur und Luftfeuchtigkeit sowie einen Kerntemperaturfühler
  • die seitlich liegenden Ausblasdüsen der Anlage, optional mit dem LEFA-Wendeklappensystem, sorgen für eine gleichmäßige Luftumwälzung (3 Geschwindigkeiten möglich)
  • mit vollautomatischer Reinigung der Anlagen
Vorteile
  • schnelle und sichere Raucherzeugung dank Spitzen-Technologie
  • umweltfreundlich, sauber
  • geringe Energie- und Betriebskosten
  • gleichmäßige Rauchdosierung und optimale Umluftregelung
  • konstante Qualität durch verschiedene Raucharomen,Dampf-und Gasphase
Optionen
  • Kühlung (Aggregat bauseits)
  • Kühldusche
  • Tür mit Sichtfenster
  • Türöffner
  • Aktiv-Kohle-Filter
  • Husky-Pumpe
LEFA-Wendeklappensystem
  • gleichzeitig mit horizontaler und vertikaler Umluft
  • das bedeutet schonende Behandlung der Produkte bei geringstem Gewichtsverlust
  • es bringt Sicherheit für ein gleichmäßig, optisch und qualitativ sehr gutes Produkt                
Mikroprozessor-Steuerung
  • Speicherung von 75 Programmen (Option 99 Programme)
  • mit je 20 Schritten
  • digitale Anzeige für Ist- und Sollwerte
  • problemlose Programmierung von Temperatur, Kerntemperatur, Feuchte, Betriebszeit, Vorwahlzeit
  • mit Programmierung Delta-Kochen, Kerntemperatur und Feuchteabschaltung
  • mit serieller Schnittstelle
  • “VISU-Net” Software zur Meßdatenerfassung und Prozessvisualisierung
Zubehör

Rauchwagen in H-Form

  • Jede Auflage für Rauchstöcke, Koch- und Fangschale, sowie Backgitter geeignet.
  • Rauchstöcke aus Edelstahl, stabile Dreikantform.
  • Backgitter aus Edelstahl
  • Fangschale aus Edelstahl
  • Kochschale aus Edelstahl
  • Für alle Turbostar-Räucheranlagen lieferbar
Praxis
  • 2 x TSFR 100 ND-Dampf mit Flüssigrauch
  • TSFR 80 mit Flüssigrauch, offener Dusche (linke Seite)
  • Kombinationsrauchanlagen TSKR 80 mit Reiberauch und mit Flüssigrauch, Dusche mit geschlossener Tür (rechte Seite)

Technische Daten

Für technische Zeichnung hier klicken.

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